Пчелeн мед: Ползи за здравето

Медът е бил използван от безброй народи по целия свят през последните 2500 години. Различните видове пчелен мед имат различни ползи за здравето.

Но знаете ли, че дори да е извлечен от едно и също цвете на едно и също място, вкусът може да се различава? 

Това се дължи на разликата в температурата или нивото на валежите. Също така по-светлият мед обикновено е по-мек на вкус. Нека разледаме различните видове меди и ползите им за здравето:

Кой пчелен мед е най-полезен?

Мед от Акация

Акациевит мед, е един от най-популярните видове мед. 

Той е лек и бистър мед. Приема деликатен цветен вкус от нектара на цветовете на Robinia pseudo acacia.

Високата концентрация на фруктоза помага на акациевия мед да запази течното си състояние за дълъг период от време.

Ниското му съдържание на захароза го прави широко популярен сред диабетиците и като богат източник на противовъзпалителни свойства и е най-подходящ за лечение на дихателни разстройства.

Манов мед

Той се прави от сок, произведен от листни въшки върху кората на дървото бук и дъб. 

Медът от букова дървесина се използва широко като сироп за палачинки и плодови салати поради ароматните си свойства.

Известно е също така, че редовната му консумация подобрява имунитета на организма, подобрява храносмилателната система и често се използва като популярна добавка поради високата си хранителна стойност.

Мед от липа

Липовият мед има много деликатен и свеж дървесен аромат. 

Един от най-богатите здравословни ползи, липовият мед е любим за мнозина преди лягане.

Неговите успокоителни свойства помагат изключително в случаите на безпокойство и безсъние. 

Липовият мед се използва за лечение на настинка, кашлица и бронхит.

Мед от манука

Той се добива най-често в крайбрежните райони на Нова Зеландия, медът от манука се събира от цветето на храста чаено дърво. 

Състои се от богато антибактериално свойство, което спомага за ефективно лечение на стомашни язви, възпалено гърло, настинка, лошо храносмилане и акне и пъпки, наред с други.

Билков мед

Това е една ексползия от вкус и ползи за здравето. 

Цветът, вкусът варират значително в зависимост от източниците на нектар, но най-често са плодови и леки.

Ползите за здравето от този сорт също са големи, но преди всичко са основните антиоксидантни и подтискащи кашлицата ефекти, свързани с повечето видове мед. 

Има обаче една полза, специфична за меда от диви цветя; мнозина вярват, че консумацията му е добър начин за борба с локализирани сезонни алергии, често провокирани от дивите цветя, от които се добива медът.

Ползи за здравето от пчелният мед

Какво прави меда толкова популярен? Най-вероятно това е лекотата, с която може да се консумира. Може да се яде директно, да се сложи на хляб като конфитюр, да се смесва със сок или някаква напитка вместо със захар или да се смесва с топла вода, сок от лимон, канела и други билки, за да се направи лекарство.

1. Помага при алергии

Поради противовъзпалителните свойства на меда, той може да помогне за намаляване на алергичните симптоми.

Той действа като естествена ваксина, защото съдържа малки количества цветен прашец.

Ако  страдате  от разиличен тип алергии, щом тялото ви получи цветен прашец, той ще произведе антитела,  което означава, че тялото ще изгради защита срещу тази алергия с течение на времето.

Важно е да се консумира мед, който е от вашия местен район, тъй като това е медът, който ще съдържа спори от цветен прашец от местните цветя.

Имайте предвид, че трябва да започнете да вземате мед два-три месеца преди сезона на алергията, за да дадете на тялото си време, за да изгради този имунитет.

2. За отслабване

Изследванията показват връзка между консумацията на мед и загубата на тегло.

Изследването в Държавния университет в Сан Диего установи, че замяната на захарта с мед може действително да помогне да се предотврати премахването на излишни килограми, а също така да се понижи кръвната захар.                             Резултатите също така показват, че в сравнение със захарта медът може да понижи серумните триглицериди.

Друго изследване от Университета в Уайоминг установи, че пчелния мед може да активира хормони, които потискат апетита.

3. Природен източник на енергия

Суровият мед съдържа естествени захари (80%), вода (18%) и минерали, витамини, цветен прашец и протеин (2%). Не е изненадващо, че медът е наречен „идеалното гориво“. Той осигурява лесно поглъщане на енергия под формата на гликоген на черния дроб, което го прави идеален за енергични сутрешни тренировки и като източник на енергия преди и след тренировка.

Проучванията в Университета на Мемфис, показаха, че медът е един от най-добрите избори на въглехидрати, за да се консумират точно преди упражнения. Освен това, проучванията разкриват, че като спортно гориво, медът се превръща в глюкоза.

Когато става въпрос за употребата на суров мед за тренировки,  силно се  препоръчва суровия мед, както за зареждане с гориво, така и за възстановяване. Ето защо суровия мед е включен в някои от най-добрите  храни преди тренировка, закуски и след тренировка.

4. Силен антиоксидант

Проучванията показват, че дневната доза суров мед повишава нивата на антиоксиданти, които стимулират здравето в организма. Антиоксидантите  помагат да се блокират свободните радикали в организма, които причиняват заболяване. Той също така стимулира имунната система, действайки като превантивна храна срещу всякакви инвалидизиращи заболявания. Медът съдържа полифеноли, които са мощни антиоксиданти, за които е доказано, че намаляват риска от сърдечни заболявания и рак.

Изследванията показват, че медът съдържа антиоксидантните флавоноиди, борещи се срещу болестти, пиноцербрин, пиностробин и хрисин.  

5. При проблем със съня

Суровият мед помага за съня по два начина. Чрез консумирането на мед преди лягане, той възстановява доставката на гликоген в черния дроб и предотвратява мозъка да предизвика кризисно търсене на гориво, което може да ви събуди. На второ място, яденето на суров мед подпомага отделянето на мелатонин в мозъка чрез създаване на малък скок на нивата на инсулина, който стимулира отделянето на триптофан в мозъка. Триптофанът се превръща в серотонин, който след това се превръща в мелатонин.

6. Помага при рани и язви

Мед-инфузионните бинтове са известни, че подпомагат заздравяването. Питър Чарлз Молан от университета в Уайкито, Нова Зеландия, е открил в многобройни доказателства, че медът е естествена антибактериална храна с ефекти за лечение на рани. Той също така открил, че медът реагира с течностите на организма, за да направи водороден пероксид, създавайки ненаситена среда за бактерии.

За лечението на изгаряния и рани, медът обикновено се прилага директно в проблемната област или с превръзка, която се сменя на всеки 24 до 48 часа. Понякога превръзката остава на място до 25 дни.

Медът е проучен за употребата му при ефективно лечение на различни видове язви . Медът може да намали размера, болката и миризмата на проблемни язви на кожата.

7. При диабет

Консумацията на суров мед може да намали риска от развитие на диабет и да помогне за медикаментите за лечение, използвани за лечение на диабет. Комбинацията от суров мед и канела може да бъде особено полезна за здравословното управление на кръвната захар, както и много други здравни проблеми като гингивит и акне.

8. Естествен сироп за кашлица

Необработеният мед е доказал, че е толкова ефективен при лечението на кашлица като сиропи за кашлица, които   са на пазара. Увеличаването на научните данни показва, че една доза мед може да намали секрецията на слуз и кашлица.

За кашлица, половин чаена лъжичка до две супени лъжици мед преди лягане е изследвана и препоръчителна доза за всеки над 1-годишна възраст.

9. Грижа за кожата с мляко и мед

Млякото и медът често се сервират заедно, тъй като и двете тези съставки спомагат за създаването на гладка, красива кожа. Консумирането на тази комбинация всяка сутрин е обичайна практика в много страни поради тази причина.

 10. Помага за пърхот

Изследователите са установили, че когато нанесете разреден разтвор от мед и вода върху скалпа и го оставите за няколко часа, скалпа ви ще се върне към здравословната си дейност.

Медът работи толкова добре с проблемите на скалпа, поради своите противогъбични, противовъзпалителни и антибактериални свойства.

11. Помага при ожулвания и изгаряния

Поради естествената си антибиотична природа, медът може да помогне за успокояване и лечение на рани и изгаряния.

Просто нанесете мед и това ще ви помогне да дезинфекцирате раната от някои сериозни бактерии като метицилин-резистентен Staphylococcus aureus (MRSA).

12 .Помага за херпес

Медът може да помогне със симптомите на херпес, защото ако се приложи върху рани, той тегли течност от тях.

Освен това, тъй като медът има висока стойност на захарта, той поддържа растежа на микроорганизмите до минимум.

Нектарът от пчелите включва ензима глюкоза оксидаза, който помага, когато медът се прилага върху раната ви, защото се отделя малко количество водороден пероксид.

13. Укрепва имунната система

Имунната система е много важна за доброто здраве, тъй като тя отстранява болестите .

Редовната консумация на мед може да даде чудесен тласък на имунната ви система, тъй като има антибактериални и антиоксидантни свойства.

Той също така може да помогне за очистването и изграждането на храносмилателната система, която е от съществено значение за оптималното здраве.

14. Помага за борба с рака

Медът е друга храна, която може да помогне за предотвратяване или борбата с рака, тъй като има свойства, предотвратяващи канцерогенността, и може да помогне за борба с растежа на съществуващите тумори.

Медът има превъзходни флавоноиди и фенолни съединения, които го правят суперхрана и му придават антиметастични свойства, които могат да се борят с тумори и рак.

15. Помага при акне

Медът съдържа овлажнители, които овлажняват кожата ви и имат способността да убиват бактерията, която причинява акне. Има няколко начина, по които можете да използвате мед, за да намалите акнето.

Чудесен начин да се борите с акнето е да приложите суров, непреработен мед на местата на тялото, които са склонни към него; Тези области обикновено са лицето, гърдите или гърба.

Оставете меда в продължение на около 30 минути и изплакнете с топла вода. Друга чудесна рецепта е добавянето на канела към меда и приложението му в засегнатия район или поглъщането му ежедневно.  

16. При проблеми  със синусите

Медът може да помогне при проблеми със синусите. Просто започнете да приемате ½ до 1 чаена лъжичка мед всеки ден или вечер преди лягане и в рамките на няколко месеца и може да забележите намаляване на симптомите, свързани с възпалени синуси.

17. Помага при  холестерола

Холестеролът е необходим в тялото, за да ви помогне да смилате мазнините, но прекалено му количество не са полезно за здравето.

Здравните специалисти препоръчват да се приемат около 1000 mg холестерол на ден. Медът доказано помага при борбата с висок холестерол.

18. Мед и канела

Според древните практики на лечение, медът и канела  могат да лекуват повечето заболявания. Те са ефективни при загуба на тегло, акне, инфекции на пикочния мехур и при лечение на много повече заболявания.

Двете съставки могат да се използват вътрешно под формата на сок или чай или външно да се прилагат под формата на паста или маска, в зависимост от проблема.

Сместа от мед и канела има много предимства и може да излекува множество заболявания.

Данни за храненето с мед

Медът е една от най-чистите храни от  природата и е много повече от естествен подсладител.

Това е „функционална храна“, което означава, че това е естествена храна със здравни предимства. Хранене с мед е впечатляващо. Суровият мед съдържа 22 аминокиселини, 27 минерала и 5000 ензими. Минералите включват желязо, цинк, калий, калций, фосфор, магнезий и селен. Витамините, открити в меда, включват витамин В6, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина и ниацин.

В допълнение, хранителните добавки, съдържащи се в меда, помагат за неутрализирането на вредната дейност на свободните радикали.

Една супена лъжица мед съдържа 64 калории, но има здравословен гликемичен товар около 10 за една супена лъжица, което е малко по-малко от банан.

Медът обикновено е около 18% вода, но колкото по-ниско е съдържанието на вода, толкова по-добро е качеството на меда.

Най-хубавото е, че медът не се нуждае от специално съхранение или охлаждане – използвайте го по лъжицата направо от буркана.